商品説明

「いいお米って、毎日食べるご褒美だ。」誉の響標高300～400mの棚田で育った、上質な特別栽培米。ミネラルたっぷりの有機肥料をはじめ、使用する肥料は天然由来のものがメイン。さらに、農薬はなるべく減らしています。高い食味値で証明された美味しさを、ぜひ毎日の食卓に。人気の旅館や飲食店にも選ばれています鳥取県が誇る温泉地の人気旅館「皆生菊乃家」、「いこい亭 菊萬」のほか、高級焼き肉店「大山黒牛処 強小亭」や「焼肉と焼きふぐ 正々堂」で使われているお米です。旅館や飲食店にも選ばれているお米を、毎日の食卓で味わってみませんか？美味しさが実証されているんですお米の美味しさを測る基準の一つ、食味値。アミロース、タンパク質、水分、脂肪酸度（玄米）の数値から計算されます。日本産のお米では食味値65～75点が標準とされていますが、こちらのお米は、なんと《食味値87点》なんです！（平均値／2021年10月測定）※参考：米・食味鑑定士協会HP育て方も育てる場所も、“特別”にこだわりました■特別栽培米に認証有機肥料をはじめ天然由来の肥料を主に使用し、減農薬。厳しい基準を持つ「特別栽培農産物」として鳥取県に認証されています。しかも、すべてが一等米。時間と手間を惜しまない情熱と、お米作りの確かな技術が、「誉の響」を作っています。■場所のこだわりこのお米が育つのは、標高300～400mの棚田。高地なので上流の水を引き込めますし、昼と夜の気温差が大きく、夏も比較的涼しい場所です。そんな環境がお米によいストレスを与え、ぐぐっと食味がアップ。「棚田のお米は美味しい」と言われているのも納得ですね。■肥料のこだわり一般的によく知られている緑肥なども使っていますが、実は、このお米の秘密は＜海藻＞。鳥取県・境港の海藻から作られた、ミネラルたっぷりの肥料を使っています。豊かな土地の恵みと海の恵み、その両方をたっぷり受けて育ったお米です。■水のこだわり川の本流ではなく、支流の水を引いて作っています。支流の水は本流に比べ通ってくる場所が限られているため、汚れづらいのが特徴。自然に湧き出たままの状態に近い、綺麗な水を使っていることも、クオリティーを高めるための重要なポイントです。土地に優しく、作物に優しく、人にも優しい環境に配慮した農業で、『水田環境特A』や鳥取県『エコファーマー』の認定を受けている「優栽」。土地に優しく、作物に優しいから、それを食べる人にも優しい。そんな“優しい栽培”が、会社名「優栽」の由来です。 ■名称：玄米■内容量：5kg■産年：令和5年産■産地：鳥取県日野郡日野町■品種：コシヒカリ■使用割合：10割（単一原料米）■精米地：鳥取県（日野町）■精米時期できるだけ新鮮なお米をお届けするため、なるべく発送日に近いタイミングで精米を行います。パッケージへの記載は「◎年●月上旬／中旬／下旬」となります。

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