商品説明
冬〓(どんこ)：寒い時にゆっくり成長し、傘が７分開きまでに採取したもの。傘の肉が厚く、食べると歯ごたえがあります。中華炒め、鍋物、茶わん蒸しなどに適しています。九州の豊かな自然で育った椎茸、肉質・食感・風味は格別です。 乾しいたけには、特有のうま味と香りがあります。うま味成分は「グアニル酸」香り成分は「レンチオニン」です。うま味は、塩味、甘味、酸味、苦味とともに五つの基本味の一つであり、乾しいたけのうま味成分であるグアニル酸は、コンブのグルタミン酸、かつお節のイノシン酸ととともに、三大うま味成分として古くから日本料理に使われています。 約５℃の冷水で水戻しをすると酵素がうまく働かずグアニル酸はわずかしか作られませんが、調理で加熱をして60〜70℃の温度域に達すると酵素が最も強く働き、一気にグアニル酸が増加してうま味成分が作られます。 品名：乾しいたけ (どんこ) 原材料名：国産しいたけ (原木) 保存方法：直射日光を避け、湿度の低い所にて保存してください。
more
店舗へのお問合せ時にはこちらの番号をご連絡ください
全農 どんこ椎茸（210g） SK-50A
ギフト 内祝 大分産椎茸どんこ MS30 出産内祝い 御祝 お歳暮 御歳暮 快気祝い 香典返し
どんこ ギフト 大分県産 どんこ椎茸 ＭＳ－３０ ※沖縄・離島へは届不可
大分産 どんこ椎茸 天日干し仕上げ(55g)YT-30
キノコでカラダを整える!新鮮きのこ詰め合わせ 小(5種類以上 7パック以上)
大分産椎茸大粒どんこ 45g ムソー
椎茸の里 大分産椎茸どんこ B8087560
クリスマス プレゼント ギフト 2023 椎茸 大分産椎茸どんこ 送料無料 ラッピング 袋 カード お菓子 ケーキ おもちゃ スイーツ 子供 女性
干し椎茸 未選別 300g 原木栽培 大分県産 訳あり 徳用 大容量 乾物屋の底力 香信 乾椎茸 乾燥しいたけ 乾し椎茸 九州産 国産 国内産
中国産 椎茸 細切スライス 刻み椎茸 300ｇ チャック付き
干ししいたけ 干し椎茸 どんこ 昆布 国内産 原木どんこ椎茸・昆布詰合せ TSK-50N 御中元
大分産椎茸こうしん 食品 内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 景品 結婚祝い 引き出物 香典返し ギフト お返し
ストーリーで学ぶ戦略思考入門 仕事にすぐ活かせる１０のフレームワーク／グロービス経営大学院，荒木博行
コスモ食品 直火焼 カレールー中辛 170g×50個（同梱・代引き不可）
保険法
海苔巻き用 韓国海苔20g10袋 キンパ 韓国風のり巻き キムパプ
講談社 特装版 宇宙兄弟
DADDARIO（ダダリオ） ギタースタンド PW-GR-01 GUITAR REST