商品説明
越後の代表的な「へぎそば」。厳選石臼挽きそば粉を100％使用。越後伝来の海藻つなぎなまそばで年越しを。 長岡小嶋屋の越の海藻挽きなまそばは、コシの強さ、のどごしの滑らかさが特長です。高品質の玄そばを丁寧に石臼で挽いたそば粉に、三重・青森県産を中心に吟味したふのり（海藻）をつなぎにし、一年を通じて平均した室温で製麺するなど気を配り、風味の良さを安定して引き出すよう随所で努力しております。麺つゆにもこだわり、鹿児島県の本枯れ節と北海道産昆布で旨みを引き出した「一番だし」。上品な風味でスッキリしながらもコクのある麺つゆに仕立てました。ご家庭揃っての年越しにご賞味ください。 フード・スイーツ 麺類 そば
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