商品説明
金沢市東部山間部にある自然豊かな里山、牧山町。地元近辺では「まっきゃま」と呼ばれ親しまれています。山腹に位置し、寒暖差があり、日当たりの良い棚田、ミネラル成分を多く含む粘土質の土壌。安心安全で美味しい米作りを目指しています。小粒で不揃いですが、甘みがあり、ねばりが強いのが特徴です。炊き立てはもちろん冷めても美味しく召し上がっていただけます。塩むすびもオススメです。ブランド米（令和元年6月 商標登録）穀物の有機資材、米ぬか発酵材、もみ殻くん炭を主に活用しています。【乾燥方法】お米本来の風味を生かすため送風中心の乾燥を心がけています。【貯蔵方法】品質保持のため玄米にした後は低温貯蔵しています。お米にも鮮度があり、出来るだけ良い状態でお届けするようにしています。【安心安全のお米】理化学検査の結果”残留農薬 放射性物質 カドミウム”全てにおいて検出されませんでした。
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