商品説明
博多名物のいわし明太子とからすみスライスをセット。お中元、お歳暮などのギフトにもおすすめです。 ●いわし明太子 脂の乗った鰯を明太子だれに漬けて味付けし、鰯の腹にたっぷりと辛子明太子を詰めました。発売から20年以上が経つ、売れ筋商品の一つです。高品質な国産のいわしを使用。鰯は漁獲する場所、時期などによって味や脂の乗りが大きく異なり、いわし明太子に合う鰯を20年以上にわたって目利きしております。福岡の自社工場にて職人が鰯を適切にさばき、手作業で明太子を詰めています。 ●からすみスライス 売れ筋商品のからすみを食べやすくスライスしました。10年以上にわたり、好評頂いている高級食材のからすみです。九州内で購入した国産ボラの卵巣を一腹ずつ丹念に形を整えて、ミネラル成分一杯の天然塩の塩水につけます。その後に、当社の独自製法で10日程以上をかけて干します。添加物は一切使用せずに干すことで、成熟されて自然な旨味を最大限に引き出しています。 - 賞味期限 いわし明太子：冷凍3ヶ月、冷蔵5日 からすみ：冷凍3ヶ月、冷蔵30日 - 保存方法 冷凍-14℃以下、解凍後10℃以下
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男の隠れ家 2020年 5月号 No.284