商品説明
「ちゃんちゃん焼き」は鮭などの魚と野菜を鉄板で焼く料理で、北海道で漁師町の名物料理です。 2007年に農林水産省の主催で選定された農山漁村の郷土料理百選でジンギスカン、石狩鍋と共に北海道を代表する郷土料理として選出されております。 本来、外で大きな鉄板の上で大胆に焼き上げる料理ですが、いつでもご家庭で手軽に召し上がれる様、 ひと手間加えた鮭の切身を特製の味噌たれに漬け込み一枚一枚を小分け真空いたしました。 北海道に古くからある浜の漁師料理をご堪能ください。 ■配送不可地域：沖縄・離島は配送不可 ■温度帯：冷凍 ●鮭のちゃんちゃん焼き：白鮭(知床羅臼産)、味噌、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、玉ねぎ、(一部にさけ・大豆を含む) ●味噌たれ：味噌、砂糖、還元水飴、清酒、みりん、玉ねぎ、(一部にさけ・大豆を含む) ■保存方法：「要冷凍(-18°C)以下で保存して下さい ■賞味期限：出荷日より30日 ■規格：ちゃんちゃん焼き用秋鮭味噌漬切身80g×16枚、添付味噌たれ30g×16袋 ■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5〜７営業日以内の発送予定。 ■備考：地域によっては佐川急便にて発送 ■お届け日の指定 可
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狩猟用語事典 『狩猟生活』編集部 小堀ダイスケ 佐茂規彦