商品説明
地元漁師町の人たちが「美味い魚」の一番にあげる【のどぐろ】。 当店でも人気No.1の魚です。“白身のトロ”と言われる最高級魚【のどぐろ】を詰合わせました。 地元：島根県大田市では全国でも珍しい『一日漁（いちにちりょう）』という漁を行っています。 早朝出漁し、漁をして夕方に帰港、そして水揚げされます。 ですから、「その日海で泳いでいた」鮮度抜群の魚が競りにかけられ、それを買い付けることが出来ます。 このような漁の形態が大規模に行われているのは全国的にも大変珍しいことなのです。その日海を泳いでいた魚を買付け、加工するので、脂の鮮度がちがいます。 ですから当然【のどぐろ】の旨みのもと＝脂が新鮮なので、“白身のトロ”と呼ばれる【のどぐろ】の旨みをしっかり味わっていただける一夜干に仕上がっています。 また、こだわりの天日塩のみで仕上げた無添加一夜干ですから、どなたにも安心してお召し上がりいただけます。 大切なあの方に、国内産はもちろん、地元島根県大田産、『一日漁』にこだわった当店の一夜干しギフトをお勧めします。 【セット内容】 のどぐろ5〜6枚(計410g) 【原材料】 ノドグロ（アカムツ）、天日塩使用
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