商品説明
世界中で様々なチーズが作られていますが、目を引く美しい模様はこのチーズが1番。 ワインの濃紫色とチーズのアイボリー色がとても鮮やかです。この模様は、チーズを作る際に1度チーズを細かくカットしてからポートワインを混ぜてギュッと押し固めることで生まれます。 ワインは入っていますがアルコールの風味はしないのでお酒が苦手な方でも安心です。 もともとのチーズがマイルドなのでくせもなく、その分フルーティな香りが引き立ちます。 塩味も控えめなので強いお酒よりは軽やかなワインや、紅茶におすすめです。
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週刊ダイヤモンド 2017年9月23日号 電子書籍版 週刊ダイヤモンド編集部
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