商品説明
チーズを作る工程で乳脂肪分と分離された水分をホエー（乳清）といい、このホエーを飲ませて育てたホエー豚でソーセージを作りました。肉質が軟らかく、脂身の旨味が増すのが特徴です。ベーコンも同じくホエー豚を使用して作りました。お料理に加えていただくと、適度な塩味と桜のチップがほのかに香り、素材の味を引き立ててくれます。 ※画像はイメージです。 事業者：株式会社 のぼりべつ酪農館
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