商品説明
白いきくらげは、当店で販売しているきくらげ品種：アラゲキクラゲ（黒）と同じ品種ですが、栽培の過程で白く突然変異したものです。 実は、白色のきくらげには2種類、種類があります。ひとつは、「シロキクラゲ」といわれる楊貴妃が美容のためにこよなく愛したとされる”シロキクラゲ”。もうひとつは、緑工房で生産・販売している”白色アラゲキクラゲ” 。白色アラゲキクラゲは、黒いキクラゲを栽培中に約10000分の１の確率で突然変異できる白色のアラゲキクラゲです。 肉厚でコリコリ食感、白い色合いが映えるサラダがおすすめです。味にくせがないので、黒いきくらげ同様どんなお料理にも合わせやすく便利です♪
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