商品説明
●小千谷市は、上杉謙信が奨励した麻織物「縮」の産地。その縮の糸を紡ぐ際に、使われていた海藻「ふのり」が、そばのつなぎに使われるようになりました。 ●わたやのへぎそばは、厳選されたそば粉とふのりを使用して作られています。 ●そば本来の味わいと、そのツルツル感は、他のそばでは味わえません。コシが強く、しなやかで、喉ごしのよいそばです。 ●長年愛され続ける故郷小千谷の味。へぎそばを全国に広めたい」その一心で、のどごしにとことんこだわった乾麺を作りました。 ●賞味期限：袋に記載 ●内容量：乾麺200ｇ5束 ●この商品は小麦粉を使用しています。 ●そば粉は中国産玄そばを国内製粉したものを使用しています。
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週刊東洋経済 2023年3月25日号 電子書籍版 週刊東洋経済編集部
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